美食是旅行六要素之一，长久以来美食在旅行开展过程中都发挥着及其重要的效果。节庆活动是旅行营销和宣扬的爆点事情，一个成功的美食节更是游客快速体会的好办法。

  德安杰策划安排全并全程履行的江海美食节，其间的“全国榜首锅”至今让人回味，作为德安杰举世参谋集团的经典事例之一，让我们跟从文字，重温这场美食盛宴激起美食旅行的立异考虑。

  “江海”——南通是江海门户城市，以江海鲜名闻全国，一起“海内存知己，天涯若比邻”以江海文明约请四面八方游客共品江海美食。活动线天，天天参加。活动线下南通市民热心狂欢，颤动邻省。

  “美食”——本次活动便是扩大了南通的“江海美食”，以国际名厨、全国榜首锅、名导演品味等文明符号让活动有了明显的营销卖点。

  在美食节上初次露脸的“江海美食榜首锅”招引了很多游客的眼球。这口锅运用了2吨优质碳素钢，其直径为3.5米，纵身为0.76米。名厨将600多斤南通特征的八种江海鲜入锅烹制，领导和嘉宾亲口品味到“国际江海美食榜首锅”中烹煮出的榜首道菜肴。

  上午9点半，大锅开端焚烧烧水。为让这口超级大锅水敏捷烧开，主办方在一旁的草地上衔接了五个巨大的液化气钢瓶，锅底五个巨大的炉头猛烧，五台鼓风机齐力向炉灶内鼓风。在液化气钢瓶的衔接皮管上有五个阀门，用来操控火力巨细。在这么巨大的锅子里搅动或捞起食物也实属不易，仅厨师手里握着的钢铲就约有1.5米长。“国际榜首锅”有理有据，开幕式上国际餐饮协会担任人为大锅颁发了榜首锅的牌子和证书。

  大锅盛起了大气势，从厨师们向大锅内倒入食材时就可见一斑。一般人在家庭厨房内将一小把菜倒入锅子，食堂大厨充其量将一盆蔬菜汇入大锅，但好几十筐的食材整筐整筐地往锅内倾倒的震慑场景，却是千载难逢。狼山景区管委会供给了一份食材清单：小巴鱼600条、文蛤壳150斤、鲜活对虾60斤、大米蛏70斤、小八爪鱼70斤、鲜鱿鱼80斤、想念螺70斤、蛤蟆蟹70斤，总重约600斤，另加调汤用的鲢鱼100斤。食材为清一色的江海河鲜，触及8个种类，总重量逾越一吨，又称“八鲜汤”。

  省旅行局金牌厨师、南通大饭店行政总厨洪建华介绍说，烹制办法实际上的意思便是煮，最简略，把盐、胡椒粉、料酒等调料放入锅中，然后倒入食材，煮制半小时即可出锅享受。食材本便是江海河鲜，“八鲜汤”不需要额定撒味精，滋味自身就现已非常鲜美。一位当地游客，品味往后一个劲地说“鲜，太鲜了”。

  “国际榜首锅”的造价一直是个谜，记者曾多方探问，也仅获悉造价为数万元。如此贵重的大锅当然不可能一次性运用，市旅行局的人说，据开始考虑，大锅将被放置在狼山美食一条街上，作为一个景象陈设起来，供游客观赏。今后每当美食节这样的严重活动，锅将用来烹制供百人、千人食用的盛宴。总归，“国际榜首锅”的功用一定会得到充分发挥。

  南通市旅行局为了让更多的游客能体会江海美食文明，品味美食之鲜。使用线上线名的走运游客，与不远千里来自全国各地各行各业的微博达人“共飨千人一锅”的奢华盛宴。

  用“国际榜首锅”烹制出来的“八鲜汤”满足千人食用，据主办方介绍，在现场品味的除了约请来的领导嘉宾、50位劳动模范、50位微博达人，还有50个旅行团队。市旅行局一位人士笑称：“不怕不够吃，就怕吃不完。”

  陆川导演此次回乡作为嘉宾参加江海美食节开幕式活动，亲眼见证了南通“国际江海美食榜首锅”的壮丽，品味地道的家园美食，引发自己对家园的感恩之情。

  当场宣告“南通宣扬片”的开机典礼，论述此次宣扬片的构思理念，用自己作为名人的影响力，为家园的旅行事业如虎添翼。

  南通，历史上曾为放逐之地，文明、血缘上南北融合。一般比较偏僻的当地，都能给人一种危机感，怕被忘记，所以南通人秉承儒礼，代代勤劳，刻画了南通人内敛，中庸，才智的特征。

  同为南通人的还有著名演员保剑锋和“美人私房菜”的气质女主播沈星，以及奥运会跳水冠军陈若琳和不喜言语的奥运会乒乓球冠军陈玘。

  如此浩大的一锅汤，一位厨师必定忙不过来，光是预备调料一项就需要不少人手。实际上，为“八鲜汤”掌厨的一共有8位厨师，包含来自南通餐饮协会的6位大厨和2位国际级华人名厨。

  “国际食神”张培荣、“世纪儒厨”朱永松等国际两大名厨现场厨艺比拼，经过烧制展现通帮菜特征菜肴，将南通江海甘旨面向我国菜系中“鲜帝”之位。

  一起在厨艺比赛中举行论坛交流活动，论坛完毕后，由南通本地名厨挑选引荐，推出《江海通帮菜》手册，让游客简捷地把南通美食带到自己的餐桌上。

  假如你是个重视美食口感的实惠者，能够赶在美食节期间前往南通大饭店等南通各大正规餐饮企业，他们都将演出一场以“江鲜、海鲜、河鲜”为主角的美食大戏，滋味鲜美的虾兵蟹将在名厨的挥勺淋汁下，你方唱罢我上台，热闹非凡。

  美食节期间赶上鲜美的河豚上市，苏轼曾作诗曰：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。南通的河豚饲养业已颇具规模，科学、标准的生态饲养产业链已令南通河豚誉满全国，大江南北的贪吃门客呼朋唤友，千里而至，只为一饱口腹之欲。

  南通旅行局微博发布了50多条相关微博，就招引了将近三万网友直接参加并谈论，影响辐射了十万以上的微博用户，转发谈论总数量逾越29,000条，抢手微博单条转发打破6,400，微广博屏幕参加数量打破1,000条。

  截止活动完毕，当天微博转发合计28,045次，其间“南通江海美食节”微博单条转发6,505余次；微博谈论合计3,760余条；南通旅行局官方微博粉丝添加近8,000名。

  “南通江海美食节”取得百度65,700条新闻链接，查找“南通宣扬片陆川”取得百度388,000条新闻链接。

  举行当天“南通旅行局”微博位居新浪“政府影响力榜”全国第三位。成为南通旅行新媒体营销事情中一次空前的成功。南通市旅行局以事情营销结合新媒体，为品牌的刻画和传达供给了有用的开展空间，是南通开年会后的又一微年代旅行营销事情。